En tant que cave à vin, nous sommes soucieux de défendre les valeurs du respect du terroir, des vignerons et de leurs vendanges, du domaine viticole et du produit en général. Vous pouvez vous fournir en vins du monde, en vins bio, biodynamique ou nature. Vous retrouverez aussi les meilleurs vins et les grands crus millésimés et nos sommeliers se feront un plaisir de vous orienter vers la cuvée adaptée à vos envies ou à vos dégustations.
Les professionnels de la Petite Cave Oullins, vous feront découvrir une large gamme de vins avec divers cépages dont le Chardonnay, le Syrah ou encore le Pinot Noir. Mais vous retrouverez aussi une vente de vin d’origine diverse comme les vins de Bordeaux ou du Sud Ouest, le Beaujolais, les Côtes du Rhône, les Coteaux. Des vins blancs, vins rouges, vins rosés… vous trouverez de tout dans cette cave à vin.
Vous dénicherez même une large sélection de spiritueux à l’instar du rhum et du whisky single malt, des bières typiques du coin ainsi que des champagnes des meilleures cuvées. Les plus gourmands pourront se délecter d’une épicerie fine de très bonne qualité où sont mis en valeurs les terroirs français. Charcuterie de grande qualité, fromages… Vous y trouverez les meilleurs produits à accorder avec vos bouteilles. Nous vous proposons également des coffrets, format idéal pour les fêtes.
Vous voulez acheter du vin ou procéder à une dégustation de vins avec un sommelier réputé ? Sachez que vous découvrirez chez un caviste professionnel des produits visant à faire connaître les petits vignobles du Rhône ainsi que des autres régions de France. Entre produits Bio, Appellations d’origines contrôlées AOP ou AOC, vous aurez accès à des produits et une sélection de vins pour lesquels les vignerons ont donné tout leur cœur.
De l’entretien des vignes à la vinification, rien n’est laissé au hasard. Vous pourrez ainsi retrouver des vins naturels, fabriqués dans de petits vignobles, que des grands crus, issus des vignobles les plus prestigieux. Et comme nous savons que les lyonnais sont des amateurs de bon vin, nous saurons vous prodiguer, en tant que caviste, les meilleurs conseils. Chaque bouteille de vin à une histoire et nous nous ferons un plaisir de vous la raconter.
Nous ne nous limitons pas à cela : nous vous offrons aussi des bières artisanales et locales, ainsi qu’une sélection de fines bulles, brut, rosé et blanc de blancs. Dans une cave à vin digne de ce nom, vous retrouverez des spiritueux comme des whiskies écossais, des rhums arrangés, du gin et autres alcools spécifiques.
En tant que caviste, notre métier est d’assurer l’analyse et la sélection des meilleurs vins. Nous sommes en relation avec des domaines d’exploitation et nous faisons régulièrement des dégustations. Être caviste requiert avant tout de la passion pour son métier ; nous travaillons avec de nombreux restaurants, des bars à vin, des hôtels, des œnologues pour maîtriser au plus près cette « science du vin » et conseiller nos clients, être à l’affut des nouvelles bouteilles de vin et nous cherchons à découvrir les meilleurs vins dont tout le monde parle !
Il est important d’avoir une excellente maîtrise de la vinification et de savoir déguster le vin pour déceler ses défauts éventuels.
Dans notre cave à vin, il est essentiel d’avoir de bonnes conditions de stockage. La température est un atout de taille pour un bon vieillissement du vin. Dans le cas d’une basse température, cela va ralentir le processus. Ainsi, en tant que caviste, nous vous conseillons de conserver votre vin dans des températures comprises entre 6 et 8°C, ou entre 11 à 12°C.
Outre la vente de vins bio Lyon et de spiritueux, le quartier de Lyon 7 est réputé pour ses Berges du Rhône, ainsi que pour la Guillotière et ses adresses incontournables. Vous pourrez y découvrir une sélection de bistrot et d’épicerie fine. C’est sans aucun doute le plus vaste arrondissement de toute la ville.
Entre la place Jean Macé, place centrale vivante et accueillante, ou encore le quartier de Gerland, sportif, académique et portuaire, les touristes et les habitants ne sont pas en reste.
Avec L’Université Lyon-III et l’ENS de Lyon, c’est un arrondissement très plébiscité par les étudiants, notamment pour ses loyers attractifs et ses nombreux bars. Il existe aussi des bars à vins et des cavistes à Lyon 7, où découvrir et déguster des vins étrangers, des crus classés et même du vin bio.
Le Parc Sergent Blandan et le Château de La Motte sont des lieux où les joggeurs et les promeneurs aiment se rendre. Le parc Gerland lui, avec ses 3 hectares de verdure, est dédié aux activités de loisir et aux activités sportives. Il est même le point de départ d’une piste cyclable de 18 km qui va jusqu’au parc Miribel.
C’est le quartier de la Guillotière qui est le plus animé. Que ce soit au Malting Pot, au Mama Shelter ou au Ninkasi Gerland, vous allez vous amuser ! Cet endroit regorge de boutiques, restaurants et magasins de bières de lyon.
le centre nautique Tony Bertrand, la Halle Tony-Garnier à Gerland et ses 17 000 places, le cinéma Comoedia, au sud de Guillotière, le bistrot des Maquignons et son grand terrain de pétanque.
Contact & Accès
Facile d’accès, la cave à vins est située à Oullins à trois minutes à pied du Métro Gare d’Oullins.
31 rue de la république, 69600 Oullins
04 78 73 74 66
lapetitecaveoullins@gmail.com
Mardi – Mercredi : 11:00 – 19:30
Jeudi – Vendredi – Samedi : 10:00 – 19:30
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